Rund " berugi "
Nori - zeebaars - komkommer - shiso
***
Hamachi - duindoorn - mandarijn - zure room
Noordzeevis *
Morille " A la créme " - gepocheerd hoeve ei **
Kalf " Nederland " - witte asperge - daslook
Rabarber - groene kruiden sorbet - steranijs
Middag
3 gangen (Lunch) 43 €
4 gangen 67€ *
5 gangen 79 € **
Avond
4 gangen 67 €
5 gangen 79 €
3 gangen 28 €
4 gangen 36 €
5 gangen 44 €